Het ultieme recept voor Pisco Sour: die lekkere Peruaanse cocktail – Culy

Het ultieme recept voor Pisco Sour: die lekkere Peruaanse cocktail – Culy

Dat schuimkraagje, dat zuurtje, dat aroma: de Pisco Sour is een verslavend lekkere cocktail die steeds meer aan terrein wint in Nederland. Dat komt natuurlijk ook doordat ‘ie zo perfect samengaat met nog zo’n lekkernij uit de Peruaanse keuken: ceviche! Speciaal voor Día del Pisco Sour (Internationale Pisco Sour Day) delen we het recept voor de lekkerste Pisco Sour met je.

Pisco is een delicaat druivendistillaat vernoemd naar een regio in Peru en wordt ook wel een unaged Brandy uit Zuid-Amerika genoemd. Een echte Pisco Sour bevat naast Pisco ook limoensap, eiwit, suikersiroop en een paar druppeltjes Angostura Bitters.

READ MORE  Kruidige groentestoof met harissa en kaasbroodjes - Francesca Kookt

Een Pisco Sour is heel makkelijk thuis te maken. En wist je dat de cocktail door zijn lichte frisheid ook een goede vervanging voor een glas wijn bij het diner is?

> Lees meer: Pisco (en de pisco sour!) belooft hét drankje van 2019 te worden

Pisco Sour recept
Bron: Typhoon Hospitality

Het recept voor Pisco Sour

Schenk de Pisco, limoensap, suikersiroop en eiwit in een shaker met ijs.

Shake het geheel 8 tot 10 seconden lang.

Schenk het in een gekoeld ‘Old Fashioned’ glas en voeg als laatst de Angostura bitters toe.

Optioneel: voeg bijvoorbeeld wat passievrucht, ananassap of bergamot toe om de cocktail net iets extra’s te geven.

READ MORE  ‘De Indiase keuken maakt me blijer met mijn roots’ - Culy.nl

Tip: heb je geen cocktailshaker, gebruik dan een blender. 

Meer lekkere cocktail recepten:

Reageer op artikel:

Het recept voor de lekkerste Pisco Sour: die verslavende Peruaanse cocktail

window.didomiOnReady = window.didomiOnReady || []; window.didomiOnReady.push(function (Didomi) { window.tc_vars = {

// Add Didomi variables didomiGDPRApplies: window.didomiState.didomiGDPRApplies, didomiIABConsent: window.didomiState.didomiIABConsent, didomiVendorsConsent: window.didomiState.didomiVendorsConsent, didomiVendorsConsentUnknown: window.didomiState.didomiVendorsConsentUnknown, didomiVendorsConsentDenied: window.didomiState.didomiVendorsConsentDenied, didomiPurposesConsent: window.didomiState.didomiPurposesConsent, didomiPurposesConsentUnknown: window.didomiState.didomiPurposesConsentUnknown, didomiPurposesConsentDenied: window.didomiState.didomiPurposesConsentDenied, didomiExperimentId: window.didomiState.didomiExperimentId, didomiExperimentUserGroup: window.didomiState.didomiExperimentUserGroup, }; if(tc_vars.didomiPurposesConsent != ''){ console.log( 'cookiewall okay'); consentLevel = 3; loadAllScripts(); } });

window.didomiEventListeners = window.didomiEventListeners || []; window.didomiEventListeners.push({ event: 'notice.clickagree', listener: function () { console.log('clicked agree'); consentLevel =3; loadAllScripts(); return false; } }); window.didomiEventListeners.push({ event: 'preferences.clickagreetoall', listener: function () { console.log('clicked agree'); consentLevel =3; loadAllScripts(); return false; } }); window.didomiEventListeners.push({ event: 'preferences.clicksavechoices', listener: function () { console.log('clicked agree'); consentLevel = 3; loadAllScripts(); return false; } });

function loadAllScripts(){ console.log('start loading all scripts 2.19'); console.log(tc_vars.didomiPurposesConsentDenied);

var deniedConsent = tc_vars.didomiPurposesConsentDenied; if(deniedConsent.indexOf('cookies') == -1){

//SETTING VARIABLES var wpk_tags = dataLayer[0].Tags; if (wpk_tags != undefined) { var wpk_tags_array = wpk_tags.split(','); }else{ var wpk_tags_array = []; }

var sales_keywords = dataLayer[0].sales_keywords; if(sales_keywords == undefined){ sales_keywords=""; }else{ sales_keywords = sales_keywords.replace(/_/g, ''); sales_keywords = sales_keywords.replace(/&/g, '_'); sales_keywords = sales_keywords.replace(/&/g, '_'); }

if (typeof dataLayer[0].Site !== 'undefined') { var site_name = dataLayer[0].Site.toLowerCase(); }else{ var site_name=""; }

site_name = site_name.split(".");

//SETTING VARIABLES

var script = document.createElement("script"); script.src = "https://shared.mediahuis.be/cxense/cxense.culy.min.js";

console.log('ads: '+deniedConsent.indexOf('create_ads_profile')); console.log('content: '+deniedConsent.indexOf('select_personalized_content'));

if(deniedConsent.indexOf('create_ads_profile') < 0 && deniedConsent.indexOf('select_personalized_content') < 0){ document.head.appendChild(script); console.log('load cxense!!!'); }else{ console.log('NOT load cxense!!'); } if (dataLayer[0].show_banners == 1) { // setTimeout(function(){ fillSlots(); }, 1000); } if(deniedConsent.indexOf('social_media') < 0){ var y = document.getElementsByClassName("social-media-no-consent-box"); var i; for (i = 0; i < y.length; i++) { y[i].style.display = "none"; } var x_fb_post = document.getElementsByClassName("fb-post-no-consent"); while(x_fb_post.length > 0) { x_fb_post[0].className = "fb-post"; }

var x_fb_video = document.getElementsByClassName("fb-video-no-consent"); var i; while(x_fb_video.length > 0) { x_fb_video[0].className = "fb-video"; }

var x_twitter = document.getElementsByClassName("twitter-tweet-no-consent"); while(x_twitter.length > 0) { x_twitter[0].className = "twitter-tweet"; }

var xi = document.getElementsByClassName("instagram-media-no-consent"); while(xi.length > 0) { xi[0].className = "instagram-media"; }

var script = document.createElement("script"); script.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; document.head.appendChild(script);

var script = document.createElement("script"); script.src = "https://www.instagram.com/embed.js"; document.head.appendChild(script);

var script = document.createElement("script"); script.innerHTML = "window.instgrm.Embeds.process();"; document.head.appendChild(script);

var script = document.createElement("script"); script.src = "https://connect.facebook.net/nl_NL/sdk.js#xfbml=1&version=v8.0";

var facebookDiv = document.createElement('script'); facebookDiv.innerHTML =`window.fbAsyncInit = function() {FB.init({ xfbml : true, version : 'v5.0' });}; `; document.head.appendChild(facebookDiv);

var my_awesome_script = document.createElement('script'); my_awesome_script.setAttribute('src','https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js'); my_awesome_script.async="true"; my_awesome_script.defer="true"; document.head.appendChild(my_awesome_script);

}

if(deniedConsent.indexOf('measure_content_performance') < 0){ var script = document.createElement("script"); script.src = "https://cdn.onthe.io/io.js/K3YOThhMTwQZ"; document.head.appendChild(script); console.log('load IO Tech'); loadIo(); }else{ console.log('NOT load IO Tech'); } } } if (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('cxensebot') != -1) { loadAllScripts(); }

Source link